Vins Saint-Estèphe Château Haut-Beauséjour - 2007 - Reviews, Advice, Ageing and Price.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Estèphe

Château Haut-Beauséjour

2007

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2007
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Château / Domaine	Haut-Beauséjour
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2007 - 2011

Maturité

2012 - 2016

Apogée

2017 - 2021

Déclin

2022 - 2026+

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Avis Viniou

Le Château Haut-Beauséjour 2007 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la célèbre région du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime, composé principalement de cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, dévoile une belle complexité aromatique. Les sols de graves argileuses de Saint-Estèphe apportent à ce vin une structure tannique robuste et une certaine fraîcheur. La vinification traditionnelle de ce cru se traduit par un élevage en barriques de chêne, qui ajoute des nuances boisées et épicées, et permet aux arômes de fruits noirs d'évoluer vers des notes plus mûres et sophistiquées.

La région viticole du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par l'influence modératrice de l'Atlantique. Ce climat, combiné à des sols bien drainés, est idéal pour la culture des cépages rouges qui dominent la composition des vins de Bordeaux. L'histoire viticole de Saint-Estèphe remonte à plusieurs siècles, et l'appellation est renommée pour ses vins structurés et dignes d'une longue garde.

Le Château Haut-Beauséjour 2007 est un compagnon idéal pour de savoureux plats en sauce. Ses tanins bien présents et intégrés s'accordent parfaitement avec une entrecôte grillée sauce bordelaise ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Pour une expérience culinaire locale, mariez-le avec un confit de canard. Le vin s'exprime également bien avec des fromages à pâte pressée, comme un comté affiné ou un cantal.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, nous vous conseillons de le déguster à une température de 16-18°C. Un passage en carafe une heure avant le service développera toute la complexité de ses arômes et adoucira les tanins, permettant à ce vin rouge élégant de révéler tout son potentiel en bouche.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Estèphe Château Haut-Beauséjour 2018

Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2018

Château Haut-Beauséjour

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017

Château Haut-Beauséjour

Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016

Château Haut-Beauséjour

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2015

Château Haut-Beauséjour

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2014

Château Haut-Beauséjour

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2009

Château Haut-Beauséjour

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Hautbeauséjour

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2006

Château Haut-Beauséjour

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2004

Château Haut-Beauséjour

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2002

Château Hautbeauséjour

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1996

Château Hautbeauséjour

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1988

Château Hautbeauséjour

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