Vins Saint-Estèphe Château Franc Coutelin - 2018

Avis Viniou

Le Château Franc Coutelin 2018 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la célèbre région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce millésime tire parti d'un assemblage typique de Bordeaux, probablement composé de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud qui a permis d'obtenir des raisins à parfaite maturité, conférant au vin une belle concentration et des tanins élégants. Le terroir de Saint-Estèphe, reconnu pour ses sols argilo-calcaires et graveleux, offre à ce cru une belle structure et une capacité de vieillissement remarquable. La vinification traditionnelle et soignée en fait un Grand Cru riche en caractère et en profondeur.

Le Médoc est une région renommée dans le monde entier pour ses vins rouges exceptionnels. Le climat océanique tempéré est modéré par la proximité de l'océan Atlantique et de l'estuaire de la Gironde, créant des conditions idéales pour la culture de la vigne. L'histoire de Bordeaux est riche, marquée par une longue tradition viticole et un savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui se reflète dans la qualité des vins produits.

Ce Saint-Estèphe s'accordera parfaitement avec des plats gourmands et savoureux. Il sublimera des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou une entrecôte à la bordelaise. Pour un accord local, envisagez un canard confit accompagné de pommes de terre sarladaises. Les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Cantal, feront également écho aux arômes complexes de ce vin.

Pour apprécier au mieux ce vin, je vous recommande de le servir à une température de dégustation idéale de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Voilà de quoi savourer un moment de dégustation des plus raffinés.