Le Château Croix de Marbuzet 2010, issu de l’appellation Saint-Estèphe dans le Médoc, est un vin rouge sec qui incarne merveilleusement l’excellence de Bordeaux. Ce millésime 2010, exceptionnel pour la région, se compose principalement de cabernet sauvignon et de merlot, avec une touche de cabernet franc. Les raisins sont issus de vieilles vignes implantées sur des sols graveleux en surface et argileux en profondeur, typiques de Saint-Estèphe, ce qui confère au vin structure et complexité. La vinification traditionnelle, conjuguée à un élevage soigné en barriques de chêne, permet au vin de développer une palette aromatique riche dominée par les fruits noirs mûrs, le cuir, le tabac et des notes épicées délicates. À la dégustation, le vin offre une belle matière, des tanins présents mais parfaitement fondus après plusieurs années en cave, et une longueur en bouche remarquable.
La région de Saint-Estèphe bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence directe de l’estuaire de la Gironde qui favorise la maturation harmonieuse des raisins et préserve la fraîcheur naturelle des vins. Les sols argilo-graveleux apportent à ces crus une robustesse et un potentiel de garde notables. Historiquement, cette appellation s’illustre par des vins puissants, profonds et parmi les plus structurés du Médoc, sachant aussi dévoiler finesse et élégance après quelques années de vieillissement.
Pour accompagner le Château Croix de Marbuzet 2010, privilégiez des plats savoureux et de caractère. Les viandes rouges grillées, le carré d’agneau de Pauillac rôti aux herbes, ou encore un magret de canard aux cèpes feront honneur à sa puissance tannique et à sa complexité aromatique. Les fromages affinés, comme un vieux comté ou un Saint-Nectaire, seront également de parfaits compagnons.
Je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert ou carafé une heure à l’avance pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Ce millésime, à maturité, ravira les amateurs par l’élégance de son bouquet et la richesse de sa texture.
