Avis Viniou
Le Clos Albertus 2014 est un vin rouge provenant de l'appellation Saint-Georges-Saint-Émilion, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux, en France. Ce vin, typique des grands rouges de Bordeaux, est élaboré à partir d'un assemblage de cépages bordelais classiques, bien que la composition spécifique ne soit pas mentionnée. Le millésime 2014 est connu pour ses conditions météorologiques favorables après un été plutôt frais, permettant d'obtenir des raisins bien mûrs avec une bonne concentration aromatique. Les vins de cette année offrent généralement une belle structure tannique, un équilibre harmonieux et une capacité de garde intéressante.
Le terroir de Saint-Georges-Saint-Émilion est caractérisé par ses sols argilo-calcaires qui apportent puissance et intensité aux vins. Le climat océanique tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise également la maturation optimale des raisins. Historiquement, la région de Bordeaux est l'une des plus prestigieuses en viticulture mondiale, bénéficiant d'une réputation séculaire et d'une expertise inégalée.
Pour accompagner le Clos Albertus 2014, il est idéal de choisir des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa complexité. Ce vin s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées comme un entrecôte ou un magret de canard. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un agneau de Pauillac aux herbes souligneront également merveilleusement ses arômes. Pour les amateurs de fromages, un brie de Meaux ou un comté affiné en révélera les nuances.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et de lui offrir l'ampleur qu'il mérite.
