| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Julien |
| Château / Domaine | Maison Johanes Boubée |
| Cuvée | Grand moment |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2023
|
Apogée
2024 - 2030
|
Déclin
2031 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 65 % |
| Merlot | 25 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
| Petit Verdot | 5 % |
La cuvĂ©e Grand Moment 2016 de la Maison Johanes BoubĂ©e est un vin rouge sec issu de lâappellation prestigieuse de Saint-Julien, en plein cĆur du MĂ©doc, Ă Bordeaux. Principalement Ă©laborĂ© Ă partir dâun assemblage classique bordelais, associant cabernet sauvignon, merlot et parfois une touche de petit verdot, ce millĂ©sime 2016 se caractĂ©rise par son Ă©quilibre exceptionnel, reflet dâune trĂšs belle annĂ©e dans la rĂ©gion. La vinification sâest faite de maniĂšre traditionnelle, avec un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne qui dĂ©veloppe des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, de cassis, de tabac blond et de dĂ©licates notes boisĂ©es, confĂ©rant Ă lâensemble une structure tanique Ă©lĂ©gante et un potentiel de garde remarquable. La robe profonde laisse prĂ©sager une bouche pleine, gĂ©nĂ©reuse, soutenue par une aciditĂ© parfaitement maĂźtrisĂ©e et une finale persistante, typique des grands vins de Saint-Julien.
La rĂ©gion de Saint-Julien profite dâun terroir unique, composĂ© de graves garonnaises qui assurent un excellent drainage et favorisent la maturation optimale des cĂ©pages nobles. SituĂ©e entre Margaux et Pauillac, cette AOC bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, attĂ©nuĂ© par la proximitĂ© de lâestuaire de la Gironde, ce qui limite les Ă©carts de tempĂ©rature et protĂšge la vigne des excĂšs climatiques. Lâhistoire de Saint-Julien est intimement liĂ©e aux grands crus classĂ©s du Bordelais, reconnus mondialement pour leur Ă©lĂ©gance, leur complexitĂ© et leur capacitĂ© Ă vieillir harmonieusement. Ce cadre exceptionnel confĂšre aux vins de lâappellation une typicitĂ© recherchĂ©e par les amateurs.
Pour accompagner ce Grand Moment 2016, privilĂ©giez des viandes rouges grillĂ©es ou en sauce comme un filet de bĆuf au poivre ou un magret de canard. Des fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure tels quâun comtĂ© ou un cantal sâassocieront parfaitement Ă la structure du vin. Pour une alliance rĂ©gionale, optez pour une entrecĂŽte Ă la bordelaise ou une lamproie Ă la bordelaise, qui sublimeront la subtilitĂ© et la puissance du vin.
Lors de la dĂ©gustation, veillez Ă ouvrir la bouteille une heure avant le service pour permettre au vin de sâaĂ©rer. Servez-le idĂ©alement Ă une tempĂ©rature de 16-18°C pour apprĂ©cier toute la finesse de ses arĂŽmes et la suavitĂ© de ses tanins. Ce vin est dĂ©jĂ trĂšs agrĂ©able aujourdâhui, mais peut encore patienter quelques annĂ©es en cave pour gagner en complexitĂ©.
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