Vins Saint-Julien Château Branaire-Ducru - 2022

Avis Viniou

Château Branaire-Ducru 2022, Grand Cru Classé de Saint-Julien, est un vin rouge issu d’un assemblage traditionnel du Médoc, dominé par le cabernet sauvignon, accompagné du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. Le millésime 2022 se distingue par des conditions climatiques chaudes et ensoleillées ayant permis une maturité optimale des raisins, tout en conservant tension et fraîcheur. La vinification au château respecte l’expression du terroir, avec des extractions douces et un élevage soigné en barriques de chêne français, majoritairement neuves, apportant complexité et potentiel de garde au vin.

La région de Saint-Julien, nichée entre Margaux et Pauillac sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un microclimat tempéré par la proximité de l’estuaire. Les sols sont composés de graves profondes reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, favorisant un drainage idéal et une maturation progressive des cépages, principalement le cabernet sauvignon. L’histoire du vignoble est intimement liée à celle du classement de 1855, où les domaines les plus exigeants ont été distingués, Branaire-Ducru figurant parmi les Grands Crus Classés de cette prestigieuse appellation.

Avec son profil élégant, structuré et souvent velouté, le Château Branaire-Ducru 2022 s’accordera merveilleusement avec une côte de bœuf grillée aux sarments de vigne, un magret de canard aux cèpes ou un agneau de Pauillac rôti, témoignant de la richesse gastronomique du Sud-Ouest. Un plateau de fromages affinés comme le comté ou un brie truffé soulignera aussi sa finesse aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une aération d’au moins une à deux heures en carafe afin de révéler toute la palette de ses arômes fruités, floraux et subtilement boisés. Ce millésime 2022 offre un grand potentiel de garde mais saura déjà charmer les palais impatients par son harmonie et sa fraîcheur.