Vins Saint-Julien Château Branaire-Ducru - Duluc de Branaire-Ducru - 2016

Avis Viniou

Le Duluc de Branaire-Ducru 2016 est le second vin du prestigieux Château Branaire-Ducru, domaine emblématique situé dans l’appellation Saint-Julien, en plein cœur du Médoc. Ce vin rouge sec assemble majoritairement du Cabernet Sauvignon, accompagné par du Merlot, du Petit Verdot et du Cabernet Franc, les cépages traditionnels du Bordelais. Le millésime 2016 a été marqué par une maturité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques idéales alternant douceur au printemps et bel ensoleillement à l’automne, permettant d’élaborer un vin alliant structure, fraîcheur et une belle palette aromatique. Après une vinification précise, axée sur l’expression du fruit et l’équilibre, le vin est élevé en barriques de chêne dont une part de bois neuf, conférant des notes élégantes de vanille et d’épices douces.

Saint-Julien, petit vignoble d’à peine 900 hectares, bénéficie d’un terroir d’exception sur des graves profondes posées sur des substrats argileux et sablonneux. Ce terroir, conjugué à un climat tempéré par la proximité de la Gironde, offre aux vins une subtilité aromatique et une structure tannique réputées pour leur finesse et leur puissance mesurée. L’histoire viticole de la région remonte au XVIIIe siècle, avec plusieurs crus classés et une tradition d’excellence qui valorise à la fois la typicité et l’élégance.

Le Duluc de Branaire-Ducru 2016, élégant et équilibré, accompagne parfaitement des plats de caractère tels qu’un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard, une côte de bœuf à la bordelaise, ou encore des fromages affinés comme le comté ou le cantal. Les spécialités régionales, telles qu’un entrecôte sauce marchand de vin ou une caille farcie aux raisins, seront sublimées par la structure et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs, de réglisse, de cèdre et ses tanins soyeux, il est conseillé de servir ce vin après un passage en carafe, entre 16 et 18°C. Ce millésime 2016 peut déjà se savourer, mais supportera également quelques années de garde pour révéler toute sa complexité.