Avis Viniou
Duluc de Branaire-Ducru 2020 est le second vin du célèbre Château Branaire-Ducru, situé sur l’appellation Saint-Julien, en plein cœur du Médoc bordelais. Issu principalement d’un assemblage traditionnel du Médoc, composé en majorité de cabernet sauvignon, complété par du merlot et parfois une touche de petit verdot et de cabernet franc, ce cru 2020 se distingue par son élégance et son accessibilité dans sa jeunesse. La vinification, soignée et respectueuse du fruit, vise à préserver la fraîcheur et l’expression du terroir, en élevant le vin en barriques, dont une part notable est neuve, pour apporter structure et complexité sans masquer le caractère du fruit.
La région de Saint-Julien, au sein du Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences directes de l’estuaire de la Gironde qui protège les vignes des gels et tempère les excès climatiques. Les sols profonds de graves, argilo-calcaires et sablo-graveleux, offrent un drainage optimal et une excellente maturation des cabernets. Riches en histoire, les vins de Saint-Julien incarnent l’équilibre et l’élégance, héritiers d’une tradition viticole d’excellence qui traverse les siècles et fait de cette appellation une valeur sûre des grands Bordeaux.
Pour sublimer la finesse et la structure pleinement équilibrée de Duluc de Branaire-Ducru 2020, privilégiez des mets raffinés comme un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes, ou encore une entrecôte bordelaise. Les plats régionaux tels que la lamproie à la bordelaise ou les champignons farcis à la moelle accompagneront également à merveille la complexité aromatique du vin, avec ses notes de fruits noirs, de violette et ses touches légèrement épicées et boisées.
Pour apprécier pleinement toute l’expression aromatique et la texture veloutée de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure à une heure afin d’ouvrir ses arômes. Ce vin pourra se déguster dès à présent pour sa gourmandise, mais gagnera encore en harmonie avec quelques années de garde supplémentaires.
