Vins Saint-Julien Château Lagrange - Château Lagrange - 2014

Le Château Lagrange 2014, issu de l’appellation Saint-Julien dans le Médoc, est un vin rouge sec dont le style représente fidèlement l’élégance des grands Bordeaux de la rive gauche. Traditionnellement, les vins de cette propriété se caractérisent par une certaine profondeur, une structure équilibrée et une remarquable capacité de garde. Bien que l’assemblage exact de la cuvée 2014 ne soit pas précisé, les Saint-Julien sont généralement élaborés à partir d’un assemblage de cépages typiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot. Le millésime 2014, marqué par une météo contrastée, a permis une maturation lente et complète des raisins, offrant au vin une belle fraîcheur, des tanins affinés et des arômes subtils alliant fruits rouges et noirs, touches épicées et notes boisées élégantes provenant de l’élevage en barriques.

La région de Saint-Julien, au cœur du Médoc, bénéficie d’un terroir exceptionnel composé de graves profondes pouvant drainer parfaitement l’eau, condition essentielle pour la vigne et la maturation optimale des raisins. Ce terroir, associé à un climat océanique tempéré, donne naissance à des vins réputés pour leur équilibre, leur finesse et leur aptitude au vieillissement. L’histoire viticole de Saint-Julien est riche et noble, avec des châteaux prestigieux, dont Lagrange, régulièrement classés parmi les meilleurs crus de Bordeaux.

Pour accompagner ce Château Lagrange 2014, privilégiez des plats raffinés à la fois sobres et savoureux qui sauront mettre en valeur la subtilité du vin. Un traditionnel carré d’agneau de Pauillac rôti, un filet de bœuf sauce bordelaise ou un magret de canard accompagné de cèpes seront de parfaits alliés. Les fromages à pâte dure, comme un vieux comté ou un beau cantal, constituent également de beaux accords.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure avant le service afin de permettre au vin de s’épanouir, surtout si le vin est encore jeune ou s’il a reposé longtemps en cave. Servez-le à une température idéale de 17-18°C pour mettre en exergue toute la complexité de ses arômes et la finesse de sa structure.