Vins Saint-Julien Château Lagrange - Château Lagrange - 2022

Le Château Lagrange 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Julien, située au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. La cuvée du château porte la signature d’un grand cru classé, réputé pour sa capacité à faire dialoguer élégance et puissance. Si le détail exact de l’assemblage pour ce millésime n’est pas confirmé ici, cette propriété a traditionnellement recours à une combinaison de cépages bordelais classiques, dominée par le cabernet sauvignon, souvent complété par le merlot et, dans une moindre mesure, le petit verdot. Le style du vin s’annonce donc dense et structuré, porté par des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de subtiles notes vanillées issues de l’élevage en fûts de chêne, sans compromettre la finesse et la fraîcheur qui caractérisent Saint-Julien.

La région de Saint-Julien est l’une des plus renommées du Médoc, célébrée pour ses terroirs de croupes graveleuses permettant un excellent drainage et une maturation optimale du raisin. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, atténué par la proximité de la Gironde, offre un environnement idéal pour la culture de la vigne, favorisant l’élaboration de grands vins de garde. Saint-Julien s’est forgé une identité entre la puissance des grands Pauillac voisins et la souplesse des Margaux, produisant des vins équilibrés et harmonieux, reflets d’une longue histoire viticole.

Pour sublimer ce style, les accords de prédilection incluent l’agneau de Pauillac rôti aux herbes, un magret de canard, ou des viandes rouges grillées. Les plats mijotés, comme un boeuf bourguignon ou un confit de canard, révèleront aussi leur complicité avec ce Saint-Julien. Les fromages affinés, type comté ou cantal, viendront également magnifier la structure du vin.

Ce Lagrange 2022 s’appréciera idéalement après quelques années de cave pour adoucir ses tanins et complexifier sa palette aromatique. Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe si vous souhaitez le boire dans sa jeunesse.