Vins Saint-Julien Château Lagrange - Château Lagrange - 2016

Le Château Lagrange 2016, issu de la prestigieuse appellation Saint-Julien, se présente comme un grand classique du Médoc. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, ayant bénéficié d’un climat à la fois doux et équilibré, qui a permis une maturation lente et complète des raisins. Cette cuvée incarne le style traditionnel de l’appellation, alliant structure, élégance et potentiel de garde. Bien que l’assemblage précis puisse varier d’une année à l’autre, le style des vins de Château Lagrange est généralement marqué par un bel équilibre entre puissance et finesse, avec des arômes caractéristiques de fruits noirs mûrs, de cèdre, de notes herbacées fines et souvent une touche subtile d’épices. La vinification rigoureuse, généralement en cuves inox ou béton, est suivie d’un élevage en barriques de chêne, apportant complexité et rondeur à la structure tannique du vin.

La région de Saint-Julien, idéalement située entre Pauillac et Margaux sur la rive gauche de Bordeaux, bénéficie d’un terroir de graves profondes et bien drainées qui favorise l’expression optimale des cépages traditionnels du Médoc. La proximité de la Gironde adoucit les variations climatiques et protège les vignes des gelées printanières. L’histoire du vignoble, jalonnée de classements prestigieux, confère à Saint-Julien une identité reconnue, où l’élégance rivalise toujours avec la puissance.

Un vin comme le Château Lagrange 2016 s’accorde parfaitement avec une belle entrecôte grillée, un carré d’agneau aux herbes ou encore un magret de canard. Pour rester dans la tradition bordelaise, il accompagnera très bien des cèpes poêlés ou un plateau de fromages à pâte dure comme le comté affiné. Son profil harmonieux et sa structure tannique conviennent à des plats savoureux, mais pas trop épicés, afin d’en respecter la subtilité aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer le vin une heure à l’avance afin de l’aérer et révéler toute sa complexité. Servez-le à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique et la finesse de ses tanins.