Vins Saint-Julien Château Lagrange - Château Lagrange - 2018

Château Lagrange 2018 se distingue parmi les grands crus du Médoc par son élégance et sa structure, fruit d’un terroir exceptionnel au cœur de l’appellation Saint-Julien. Généralement, la cuvée du Château Lagrange est élaborée à partir d’un assemblage typique de la région, souvent dominé par le cabernet sauvignon et complété par du merlot et du petit verdot, même s’il convient de rester prudent sur la répartition exacte des cépages selon les millésimes. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant des vins à la maturité aboutie, aux tanins soyeux et à la concentration aromatique remarquable. La vinification, associant tradition bordelaise et précision moderne, permet d’exprimer au mieux la singularité de ce domaine réputé pour la qualité régulière de sa production.

Saint-Julien, appellation prestigieuse du Médoc, repose sur des sols majoritairement composés de graves profondes, favorisant une excellente maturation des raisins et apportant finesse et complexité aux vins. Le climat océanique tempér é, caractéristique de la rive gauche de Bordeaux, engendre des crus alliant puissance, équilibre et longévité. L’histoire viticole de Saint-Julien remonte au XVIIIe siècle, époque durant laquelle les grands châteaux se sont forgé une identité propre, dont Château Lagrange est l’un des ambassadeurs les plus reconnus.

Ce vin rouge de belle intensité s’accorde parfaitement avec des viandes rouges rôties ou grillées, comme un carré d’agneau aux herbes de Provence, un filet de bœuf sauce madère ou un magret de canard. Pour respecter ses origines, accompagnez-le d’un entremets régional comme le gratin de cèpes médocain. Il s’harmonise également avec des fromages affinés à pâte dure.

Pour apprécier pleinement la palette aromatique et la texture raffinée du Château Lagrange 2018, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une courte aération ou un carafage, afin de révéler toute sa complexité. Ce vin se montre déjà plaisant mais dispose d’un bon potentiel de garde pour les amateurs de belles évolutions.