Vins Sauternes Château Rabaud-Promis - 1969 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Premier Cru

Château Rabaud-Promis

1969

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1969
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Rabaud-Promis
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	129,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1969 - 1973

Maturité

1974 - 1984

Apogée

1985 - 2010

Déclin

2011 - 2031+

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Avis Viniou

Le Château Rabaud-Promis 1969, bien qu'énigmatique du fait de son étiquette "Sauternes" généralement associée à des liquoreux blancs, se révèle être un vin rouge sec exceptionnel dans une région réputée pour ses blancs moelleux. Ce vin, ayant vu le jour en 1969, représente une année de maturité pour les amateurs de vins anciens. Façonné sur des terres de Premier Cru, ce vin est issu d'un terroir riche en argiles et en graves typiques de la Sauternais. Ces sols uniques, associées à une année marquée par un climat propice, ont sans aucun doute précisé son caractère distinctif. Les vignerons du Château Rabaud-Promis, reconnus pour leur savoir-faire, ont sans doute élaboré ce vin en préservant les méthodes traditionnelles de vinification, lui conférant une palette aromatique complexe.

Le Sauternais, bien que principalement producteur de vins blancs sucrés, possède un héritage viticole ancré dans l'histoire bordelaise. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, permettant une maturation lente des raisins. Historiquement, les techniques de vinification y ont été perfectionnées pour produire des vins d'une qualité inégalée. L'influence des rivières environnantes contribue également au microclimat unique de cette région.

Pour accompagner ce vin rouge particulier du Château Rabaud-Promis, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses éventuels arômes épicés et tanniques. Des plats comme un confit de canard accompagné de cèpes ou un bœuf en daube feront honneur à sa complexité. Les fromages à pâte dure, comme un comté affiné ou un parmesan, se marieront également très bien avec ses saveurs.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes subtils de s’épanouir pleinement, offrant une expérience sensorielle poétique et raffinée. Assurez-vous également de le décanter avec précaution pour révéler toute sa profondeur après tant d'années de maturation.

Autre millésime

Bordeaux Sauternes Château Rabaud-Promis 2016

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Rabaud-Promis

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Rabaud-Promis

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2011

Château Rabaud-Promis

Bordeaux Sauternes Chateau Rabaud-Promis 2007

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2007

Chateau Rabaud-Promis

Bordeaux Sauternes Château Rabaud-Promis 2003

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003

Château Rabaud-Promis

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2003

Château Rabaud-Promis

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999

Château Rabaud-Promis

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1986

Château Rabaud-Promis

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