Vins Sauternes Château Rabaud-Promis - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Premier Cru

Château Rabaud-Promis

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Rabaud-Promis
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	35,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2015 - 2017

Maturité

2018 - 2024

Apogée

2025 - 2034

Déclin

2035 - 2044+

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Avis Viniou

Le Château Rabaud-Promis 2015 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Sauternes, bien connue pour ses vins liquoreux. Cependant, il semble que vous ayez mentionné un vin rouge, ce qui est atypique pour cette appellation bordelaise. Il pourrait s'agir d'une expérimentation ou d'une variation non traditionnelle, car généralement, le Château Rabaud-Promis est célèbre pour ses vins blancs sucrés. Le Sauternais bénéficie d'un terroir unique avec des sols graveleux et argilo-calcaires favorisant traditionnellement le développement du Botrytis cinerea, essentiel pour les vins liquoreux. Le millésime 2015 a offert des conditions climatiques favorables avec un été chaud et des pluies sporadiques, parfaites pour la maturation des raisins.

Le Sauternais, situé dans la région de Bordeaux, est l'une des zones viticoles les plus réputées au monde. Cette région profite d'un climat océanique, modéré par la proximité de l'Atlantique et la présence de brumes matinales créées par les confluences de la Garonne et du Ciron. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, sublimée par sa capacité à produire des vins d'une qualité exceptionnelle.

Si nous supposons qu'il s'agit d'une rareté de ce producteur, un vin rouge du Sauternais pourrait s'accorder avec des mets délicats mais savoureux. On pourrait l'imaginer se mariant avec un canard rôti, un porc sauce aux figues ou encore des plats à base de champignons sauvages. Ces accords mettront en valeur la structure et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-le s'oxygéner en le carafant environ une heure. Ces étapes permettront de révéler l'ensemble des arômes et nuances que ce vin, s'il existe réellement en rouge, a à offrir.

Autre millésime

Bordeaux Sauternes Château Rabaud-Promis 2016

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Rabaud-Promis

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Rabaud-Promis

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2011

Château Rabaud-Promis

Bordeaux Sauternes Chateau Rabaud-Promis 2007

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2007

Chateau Rabaud-Promis

Bordeaux Sauternes Château Rabaud-Promis 2003

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003

Château Rabaud-Promis

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2003

Château Rabaud-Promis

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999

Château Rabaud-Promis

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1986

Château Rabaud-Promis

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1969

Château Rabaud-Promis

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