Vins Bordeaux Oé - Le Bordeaux - 2018

Avis Viniou

Le Bordeaux Rouge 2018 de Château Oé est le reflet du terroir prestigieux de la région bordelaise. Issu d'une cuvée typique de l'appellation Bordeaux, ce vin se compose principalement de cépages traditionnels tels que le Merlot, qui apporte rondeur, et le Cabernet Sauvignon, qui confère structure et profondeur. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et son excellent potentiel de garde grâce à des conditions climatiques idéales. Les sols argilo-calcaires de Bordeaux ajoutent une minéralité subtile à l'ensemble. Le Château Oé, engagé dans une viticulture durable, met en avant un savoir-faire respectueux de l'environnement, ce qui se traduit par une expression pure et authentique du terroir bordelais.

Pour sublimer les arômes de fruits noirs et d'épices de ce Bordeaux Rouge, optez pour des viandes rouges grillées ou des plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, offrent également un bel accord. Pour une expérience gastronomique locale, envisagez des spécialités régionales comme la lamproie à la bordelaise ou le magret de canard, qui accentueront l'élégance et la complexité du vin.

Afin de pleinement apprécier Le Bordeaux Rouge 2018, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de se libérer. Commencez par observer sa robe pourpre intense. En humant, vous découvrirez un bouquet complexe de fruits noirs, de vanille et de notes boisées. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa structure équilibrée et ses tanins veloutés, pour une expérience envoûtante et harmonieuse.