Avis Viniou
Le vin "La Petite Chapelle De Bordeaux" 2018 est issu de l'appellation Bordeaux, réputée pour ses rouges équilibrés et raffinés. Ce millésime 2018, caractérisé par un climat chaud et sec, a donné naissance à des vins avec une belle maturité de fruit et une structure tannique marquée. Ce vin rouge sec, bien que sans blend spécifié, est typiquement élaboré à partir des cépages emblématiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir de Bordeaux, réputé pour ses sols graves et argilo-calcaires, confère aux vins une minéralité et une richesse aromatique distinctes. La région elle-même bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, avec des influences culturelles et historiques marquées par des siècles de tradition viticole. Le domaine "La Petite Chapelle De Bordeaux" s'inscrit dans cette lignée, avec un savoir-faire ancré dans l'histoire et une réputation de produire des vins d'un excellent rapport qualité-prix.
Pour accompagner "La Petite Chapelle De Bordeaux" 2018, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf. Les plats cuisinés à base de champignons et les légumes grillés enrichissent la palette aromatique du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou les magrets se marient également à merveille, en soulignant le caractère fruité et épicé du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits rouges, de vanille et de légères notes épicées. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins fins et l'acidité fraîche, et appréciez la longueur en fin de dégustation.
