La Petite Chapelle de Bordeaux 2024 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, qui s’inscrit dans la vaste mosaïque des vins de la région bordelaise. Ce millésime, encore très jeune, est généralement élaboré à partir d’un assemblage classique des cépages majeurs du Bordelais, principalement le merlot, complété par le cabernet sauvignon et parfois un soupçon de cabernet franc. Ce mariage confère au vin son équilibre, mêlant des arômes de fruits rouges frais – groseille, cerise, petite note de cassis – à une bouche croquante, souple, dominée par la fraîcheur du millésime. La vinification reste traditionnelle, avec une cuvaison relativement courte pour préserver la vivacité des arômes et privilégier des tanins souples accessibles dès sa jeunesse.
Le vignoble de Bordeaux, plus vaste région viticole de France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, offrant des hivers doux et des étés modérément chauds. Les sols diffèrent selon les secteurs, mais on retrouve fréquemment un mélange de graves, de sables et d’argiles, propices à l’expression fruitée et à la structure équilibrée de ces vins. L’histoire de Bordeaux remonte à l’Antiquité, et son rayonnement n’a cessé de croître, faisant de ses appellations régionales des valeurs sûres pour qui recherche convivialité et authenticité.
Pour accompagner La Petite Chapelle de Bordeaux 2024, privilégiez des plats conviviaux et accessibles, qui ne domineront pas la fraîcheur du vin. Une belle planche de charcuteries, un poulet rôti aux herbes, ou encore un magret de canard grillé seront parfaits. Pour rester dans la tradition régionale, pensez à une entrecôte à la bordelaise ou un fromage doux comme le brie ou le camembert.
Il est conseillé de servir ce vin autour de 15-17°C pour mettre en valeur son fruité et sa souplesse. Vous pouvez l’aérer légèrement en carafe si vous le dégustez dans ses premiers mois afin d’ouvrir ses arômes. Ce vin pourra également gagner en rondeur avec un à deux ans en cave, mais il se déguste déjà très bien dans sa jeunesse.
