Vins Bordeaux Château Les Tuileries - 2018

Avis Viniou

Le Château Les Tuileries 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux, en France. C’est un vin sans indication précise sur l’assemblage, ce qui est courant pour une appellation régionale qui permet souvent des assemblages de cépages bordelais classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 a été marqué par un été chaud, favorisant une bonne maturité des raisins et offrant des vins au caractère riche et structuré. Le terroir bordelais, avec son sol argilo-calcaire, joue un rôle crucial dans la complexité et l'élégance de ses vins, amplifié par un climat océanique tempéré qui assure la fraîcheur et une belle acidité. Le Château Les Tuileries, bien ancré dans son territoire, profite de la renommée de Bordeaux pour produire des vins reflétant le savoir-faire traditionnel bordelais.

Pour magnifier les notes fruitées et épicées de ce Bordeaux 2018, des accords mets-vins avec des plats de viande rouge comme un filet de bœuf rôti aux herbes ou un agneau de Pauillac grillé s’avéreraient parfaits. Des fromages affinés, tels qu'un Cantal ou un Comté, souligneraient également la complexité aromatique de ce vin. Pour une expérience authentique, envisagez des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise accompagnée de cèpes poêlés, qui mettront en valeur les richesses du terroir bordelais.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra de révéler toute la subtilité de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profond. Humez ensuite pour détecter les arômes de fruits rouges mûrs mêlés à des notes épicées et boisées apportées par le vieillissement en fûts de chêne. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure tannique, sa rondeur et sa longueur finale. Ce vin offre une expérience sensorielle en phase avec les traditions viticoles bordelaises.