Vins Bordeaux Château Les Tuileries - 2009

Avis Viniou

Château Les Tuileries 2009, issu de l’appellation Bordeaux AOC, est un vin rouge sec représentatif de la tradition bordelaise. Le millésime 2009 est réputé pour la qualité exceptionnelle des raisins, bénéficiant de conditions météorologiques idéales : chaleur, ensoleillement et maturité parfaite. Ce vin est très probablement élaboré à partir d’un assemblage classique de cépages bordelais, principalement le Merlot, appuyé par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir de la région, caractérisé par des sols argilo-calcaires et graveleux, confère au vin à la fois puissance et équilibre, avec des tanins ronds et soyeux après quelques années d’évolution. La vinification traditionnelle en cuves inox puis un passage en barriques de chêne apportent complexité et notes boisées parfaitement intégrées.

La région bordelaise, capitale mondiale du vin, est marquée par un climat océanique tempéré offrant des températures douces et des précipitations régulières. Ces conditions favorisent la lente maturation des raisins, essentielle pour obtenir des vins fins dotés d’une belle structure tannique et d’une grande longévité. L’histoire de Bordeaux repose sur une culture viticole plusieurs fois centenaire, reconnue dans l’élaboration de vins d’assemblage précis qui expriment leur terroir avec élégance.

Un millésime comme 2009 se prête à de nombreux accords gastronomiques. La générosité de sa matière et la souplesse de ses tanins en font un partenaire idéal pour une côte de bœuf grillée, un confit de canard ou encore un magret fumé, plats emblématiques du Sud-Ouest. C’est également un accompagnement raffiné pour des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique de ce Bordeaux rouge, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure à l’avance afin de permettre au vin de s’ouvrir et d’exprimer toute sa complexité.