Vins Bordeaux Château Soutard - S'tard - 2016

Avis Viniou

Le Château Soutard 2016, avec sa Cuvée S'tard, est un vin rouge de Bordeaux, une région connue pour ses assemblages d'excellence, généralement à base de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Ce millésime provient de l'appellation régionale de Bordeaux, bénéficiant d'un terroir à la fois riche et diversifié. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par Château Soutard mettent en valeur la finesse et l'élégance typiques des Bordeaux. Le climat océanique de Bordeaux, avec des étés chauds et des hivers doux, ainsi que les sols argilo-calcaires offrent des conditions idéales pour la culture des vignes. Château Soutard, avec une histoire prestigieuse, est réputé pour produire des vins qui allient complexité et harmonie.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, tournez-vous vers des plats tels que l'agneau rôti avec des herbes de Provence ou un canard à l'orange, qui sauront enrichir les arômes fruités et l'équilibre tannique du vin. Les plats régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet offriront une alliance délicieuse en respectant les traditions culinaires de la région.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Soutard 2016 à une température de 16-18°C, après un carafage de 1 à 2 heures pour permettre au vin d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rouge intense, puis portez le verre au nez pour en apprécier les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, faites rouler le vin sur votre palais pour découvrir sa structure élégante et sa persistance en bouche.