Vins Bordeaux Château Grand Mazerolles - 2016

Avis Viniou

Le Château Grand Mazerolles 2016 est un vin rouge de caractère provenant de la région prestigieuse de Bordeaux, reconnu par l'appellation Bordeaux. En 2016, le millésime a bénéficié de conditions climatiques optimales, offrant des vins équilibrés et complexes. Majoritairement composé des cépages emblématiques de Bordeaux comme le Merlot, ce vin révèle une expression riche de son terroir, souvent argilo-calcaire, garantissant une belle structure tannique et une profondeur aromatique. Bordeaux, avec son climat tempéré influencé par l'Atlantique et ses sols diversifiés, est un berceau vinicole historique où tradition viticole et innovation s'entrelacent. Le Château Grand Mazerolles, avec sa longue histoire, perpétue un savoir-faire reconnu pour son souci de qualité et d'authenticité dans chaque bouteille.

Pour magnifier les nuances de ce Bordeaux, optez pour des mets tels qu'un magret de canard rôti aux cerises, ou un bœuf bourguignon. Les tanins fondus et les arômes de fruits rouges trouvent un allié formidable avec des plats en sauce, riches et légèrement épicés. Aussi, un plateau de fromages affinés, notamment un Comté ou un Saint-Nectaire, créera une belle harmonie. Les spécialités régionales comme l'entrecôte à la bordelaise se marient également parfaitement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'une heure qui permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense, puis, au nez, explorez les arômes de fruits noirs, d'épices et une subtile note boisée. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce rituel de dégustation rehausse l'expérience et révèle la richesse de ce Bordeaux.