Avis Viniou
Le Château Bourdieu Lagrange 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, représentative de la diversité des terroirs de cette grande région viticole. L’assemblage classique, bien que non précisé ici, fait généralement la part belle au merlot, complété par le cabernet sauvignon et parfois le cabernet franc. Ce millésime 2022 bénéficie d’une climatologie favorable à Bordeaux, avec un été chaud, permettant une belle maturité du raisin. Le terroir, principalement constitué de sols graveleux et argilo-calcaires, confère à ce vin structure, rondeur et fraîcheur. La vinification traditionnelle en cuves inox ou béton, souvent pratiquée sur cette appellation, conserve le fruité naturel du vin tout en développant une palette d’arômes gourmands et élégants.
Le vignoble de Bordeaux, fort de plusieurs siècles d’histoire, est célèbre pour son microclimat tempéré par la proximité de l’océan Atlantique et ses fleuves, la Garonne et la Dordogne. Les variations de sols et de cépages dans l’appellation Bordeaux permettent de produire des vins d’une grande accessibilité, parfaits pour découvrir les plaisirs d’un grand vignoble. Cette région reste un point d’ancrage majeur dans le patrimoine viticole français, mêlant traditions séculaires et renouveau constant.
Le Château Bourdieu Lagrange 2022, avec sa robe profonde et ses notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de touches boisées discrètes, accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, un magret de canard aux cerises, une entrecôte à la bordelaise, ou des fromages à pâte affinée. Vous pouvez aussi tenter un accord régional avec une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard.
Pour une dégustation idéale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération pour libérer toute la finesse de ses arômes. Ce vin peut se savourer dès à présent mais il gagnera en complexité après deux à trois ans de garde.
