| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2002 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Baron Philippe de Rothschild |
| Cuvée | Berger Baron |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 26,10 ⏠|
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Jeunesse
2003 - 2005
|
Maturité
2006 - 2009
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Apogée
2010 - 2013
|
Déclin
2014 - 2021+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | - |
| Cabernet Sauvignon | - |
| Merlot | - |
Le Baron Philippe de Rothschild, CuvĂ©e Berger Baron 2002, est un vin rouge dâappellation Bordeaux AOC. Cette cuvĂ©e, issue dâun assemblage typique du Bordelais, met souvent en avant les cĂ©pages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui forment la colonne vertĂ©brale des grands vins rouges de la rĂ©gion. Le millĂ©sime 2002 fut marquĂ© par une mĂ©tĂ©o capricieuse : un printemps humide, un Ă©tĂ© relativement frais et sec, mais des conditions optimales lors des vendanges ont permis dâobtenir des raisins sains, donnant des vins structurĂ©s et Ă©lĂ©gants, avec une belle fraĂźcheur. AprĂšs rĂ©colte, la vinification traditionnelle met en valeur le fruit et les tanins fins, souvent suivie dâun Ă©levage en cuve ou en fĂ»t lui apportant une touche boisĂ©e discrĂšte et des arĂŽmes fondus.
La rĂ©gion de Bordeaux se caractĂ©rise par son climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, propice Ă la culture de la vigne, bĂ©nĂ©ficiant de lâinfluence modĂ©ratrice de lâAtlantique qui Ă©vite les extrĂȘmes climatiques. Les sols varient dâargilo-calcaires Ă graveleux, chaque terroir apportant sa signature au vin : structure et puissance pour les graves, Ă©lĂ©gance et rondeur pour les argilo-calcaires. Forte dâune histoire plurisĂ©culaire, Bordeaux sâest imposĂ©e comme une rĂ©fĂ©rence mondiale grĂące Ă ses assemblages harmonieux et son savoir-faire reconnu.
Ce vin, par sa structure et son Ă©quilibre, sâaccorde parfaitement avec des viandes rouges grillĂ©es comme un entrecĂŽte Ă la bordelaise, des confits de canard ou un gigot dâagneau rĂŽti. Il sublimera Ă©galement des fromages affinĂ©s tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal, ainsi que des plats locaux comme les cĂšpes Ă la bordelaise.
Pour apprĂ©cier pleinement la CuvĂ©e Berger Baron 2002, je vous conseille de le servir Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs un passage en carafe dâune heure afin dâaĂ©rer le vin et dâexprimer la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Cette bouteille pourra encore se conserver quelques annĂ©es en cave si vous cherchez plus de notes tertiaires et dâĂ©volution.
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