Vins Bordeaux Kressmann - Monopole - 2022

Avis Viniou

Le Kressmann Cuvée Monopole 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, emblématique des assemblages traditionnels de la région. Ce millésime 2022, vif et expressif, met en valeur l’harmonie classique entre Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le profil aromatique de ce vin se caractérise par des notes de fruits rouges frais, de cerise et de mûre, agrémentées de légères touches d’épices apportées par l’élevage. La bouche présente une structure équilibrée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur, gage de potentiel à la fois pour une dégustation précoce ou quelques années de garde.

La région de Bordeaux, vaste et pluraliste, profite d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Les sols sont variés, du gravier sur la rive gauche à l’argilo-calcaire sur la rive droite, mais l’appellation « Bordeaux AOC » synthétise la diversité des terroirs du vignoble bordelais. L’histoire de la région est riche et séculaire, Bordeaux s’étant affirmée comme une référence mondiale pour ses vins de garde, mais aussi pour ses cuvées plus accessibles et immédiates comme cette Cuvée Monopole.

Ce vin rouge polyvalent s’invite facilement à table. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, un petit rôti de bœuf, un magret de canard ou un gigot d’agneau aux herbes. Les accords plaisants se dessinent aussi avec des plats traditionnels bordelais tels que l’entrecôte à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise. Il saura également sublimer des fromages affinés à pâte molle ou des tartes salées à base de champignons.

Pour la dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 17°C. Une oxygénation en carafe d’une demi-heure permettra d’exalter ses arômes fruités et de fondre ses tanins. Ce 2022 s’apprécie dès à présent pour sa fraîcheur, mais pourra aussi patienter deux à quatre ans en cave pour davantage de complexité.