Vins Bordeaux Château Belle-Garde - 2022

Avis Viniou

Château Belle-Garde 2022, issu de l'appellation Bordeaux AOC, se présente comme un vin rouge typique et représentatif de son terroir. Ce cru est élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région, à savoir le Merlot, souvent associé au Cabernet Sauvignon et parfois au Cabernet Franc. Le millésime 2022 se distingue par une maturité optimale, grâce à des conditions climatiques favorables, qui ont permis d’obtenir des raisins concentrés et sains. La vinification reste classique, privilégiant l’extraction de la couleur et de la matière tout en préservant la fraîcheur aromatique propre aux vins de Bordeaux. Le vin dévoile une robe rubis éclatante, un nez marqué par les fruits rouges mûrs et une bouche souple, soutenue par des tanins fins et une jolie persistance.

La région de Bordeaux, et plus précisément l’appellation Bordeaux AOC, bénéficie d’un climat océanique tempéré où les étés sont modérément chauds et les hivers doux. Les sols de la région, composés de graves, d’argiles et de calcaires, contribuent à la diversité des expressions des vins, offrant à chaque cuvée sa singularité. L’histoire viticole bordelaise remonte à l’Antiquité, mais c’est au XVIIIe siècle que la région a acquis une renommée mondiale, portée par l’élégance et la complexité de ses vins rouges, fruits d’un savoir-faire minutieux et d’une passion transmise de génération en génération.

Pour sublimer ce Château Belle-Garde 2022, vous pouvez l’accorder avec des mets régionaux tels qu’une entrecôte à la bordelaise, confit de canard ou magret grillé, accompagnés de légumes racines rôtis ou d’un gratin de pommes de terre. Sa fraîcheur et sa structure en font également un bon compagnon des fromages à pâte semi-affinée ou d’un plateau de charcuterie fine.

Je vous recommande de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une légère aération en carafe pour révéler toute la richesse de ses arômes. Il pourra ainsi exprimer toute sa gourmandise dès aujourd’hui, tout en offrant un joli potentiel de garde sur les prochaines années.