Avis Viniou
Château Le Tros 2022, sous l’appellation Bordeaux AOC, se distingue comme un rosé sec issu principalement de cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2022 offre une belle fraîcheur, marquée par une robe saumon pâle et lumineuse. Au nez, on retrouve des arômes délicats de petits fruits rouges frais, fraise des bois et groseille, rehaussés d’une note florale subtile et d’une pointe d’agrumes. En bouche, l’attaque est vive, la matière est légère, structurée par une acidité équilibrée et une finale désaltérante, qui laisse une agréable sensation de gourmandise et de légèreté. Ce vin est élaboré selon une vinification en pressurage direct avec une fermentation à basse température, afin de préserver toute la fraîcheur et l’éclat du fruit.
Le vignoble bordelais bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, favorisés par la proximité de l’Atlantique. Les sols, à dominante graveleuse, sableuse et argilo-calcaire, sont propices à l’expression aromatique et à la finesse des rosés. Bordeaux, réputé mondialement pour ses rouges, sait également offrir de jolis rosés, frais et accessibles, parfaits pour des moments de convivialité dès la jeunesse du vin. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et l’appellation Bordeaux AOC permet aujourd’hui une grande diversité stylistique, au sein de laquelle les rosés s’affirment de plus en plus.
Ce rosé sec s’accordera à merveille avec une cuisine estivale ou méditerranéenne. Il sublimera des grillades de poissons et de viandes blanches, des salades composées, ou encore une assiette de charcuteries fines. Pour rester dans l’esprit local, il accompagnera parfaitement des huîtres du Bassin d’Arcachon, un tartare de saumon ou des tapas à base de produits de la mer.
Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité de ce Château Le Tros 2022, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir juste avant la dégustation pour préserver ses arômes délicats, et dégustez-le dans ses premières années afin de profiter de toute sa fraîcheur fruitée.
