| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Canon-Fronsac |
| Château / Domaine | Domaine Margales |
| Cuvée | Les Beaux Coteaux |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 5,50 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 71 % |
| Cabernet Franc | 17 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
| Malbec | - |
Le Domaine Margales, avec sa cuvĂ©e Les Beaux Coteaux 2023, nous livre ici une belle expression du terroir de Canon-Fronsac, situĂ© sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge sec, comme le veut la tradition locale, provient trĂšs probablement dâun assemblage dominĂ© par le merlot, cĂ©page phare de la rĂ©gion, accompagnĂ© de cabernet franc et possiblement dâun soupçon de cabernet sauvignon. Le millĂ©sime 2023, encore jeune, promet un vin sur le fruit, Ă la robe pourpre profonde, dĂ©veloppant des arĂŽmes de fruits rouges frais â cerise, framboise, cassis â auxquels sâajoute une touche florale ou une note lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e, marquant la typicitĂ© de son Ă©levage et du sol argilo-calcaire sur lequel il a mĂ»ri. La vinification, probablement traditionnelle, vise Ă conserver la fraĂźcheur du fruit tout en apportant la structure nĂ©cessaire Ă une belle garde.
La rĂ©gion de Canon-Fronsac, parfois encore mĂ©connue face aux prestigieux voisins de Saint-Ămilion ou Pomerol, possĂšde pourtant une identitĂ© affirmĂ©e. Les coteaux escarpĂ©s de cette petite appellation favorisent un excellent drainage et permettent au merlot de sâexprimer pleinement sur les sols calcaires. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, adouci par la Dordogne, encourage une belle maturitĂ© des raisins et une aciditĂ© naturelle qui confĂšre aux vins Ă©quilibre et longueur. Lâhistoire viticole du Libournais remonte au Moyen-Ăge ; aujourdâhui, ces terroirs perpĂ©tuent la tradition bordelaise, tout en produisant des crus abordables et authentiques.
La cuvĂ©e Les Beaux Coteaux 2023 sâaccordera Ă merveille avec une cuisine conviviale et gĂ©nĂ©reuse. Sur des magrets de canard aux cerises, un carrĂ© dâagneau aux herbes ou mĂȘme une entrecĂŽte bordelaise, le vin saura rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique. Pour aller vers la tradition locale, essayez-le sur une lamproie Ă la bordelaise, ou, plus simplement, accompagnez-le dâun plateau de fromages Ă pĂąte mi-dure comme une tomme de brebis.
Je vous recommande de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© une demi-heure pour libĂ©rer ses arĂŽmes de jeunesse et apprĂ©cier pleinement sa fraĂźcheur et sa souplesse. Bonne dĂ©gustation !
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