Vins Bordeaux supérieur Château Fleur Haut Gaussens - Grand Vin - 2018

Avis Viniou

Le Château Fleur Haut Gaussens 2018 est un Bordeaux Supérieur de la région renommée de Bordeaux, emblématique pour ses rouges puissants et élégants. Cette cuvée Grand Vin se distingue par son assemblage traditionnel de cépages bordelais, principalement le Merlot, offrant une structure souple et des arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes boisées dues à un élevage en barriques. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et sec suivi de pluies bienvenues avant la récolte, confère à ce vin une belle concentration aromatique et une acidité équilibrée. La région bénéficie d'un sol argilo-calcaire qui enrichit le vin de minéralité, tandis que le domaine, avec sa longue histoire, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité dans la production de vins généreux et longs en bouche.

Pour magnifier le Château Fleur Haut Gaussens 2018, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Pensez à un magret de canard rôti accompagné d'une sauce aux fruits rouges ou à un confit de canard, des tian de légumes provençaux ou un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire. Pour une touche régionale, un entrecôte à la bordelaise serait idéale, soulignant la profondeur et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le idéalement à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de carafer ce vin 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Observez sa robe pourpre intense, puis humez ses parfums de fruits noirs, de réglisse et de vanille. En bouche, goûtez à son équilibre harmonieux entre les saveurs fruitées et boisées, entourées de tanins fondus qui prolongent une belle finale.