Avis Viniou
L'Orangerie De Carignan 2020 est un vin rouge sec de l'appellation Bordeaux Supérieur, une région reconnue pour ses vins de qualité issus de cépages emblématiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2020 reflète un équilibre idéal de maturité et d'acidité, grâce à un terroir composé de sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression aromatique du vin. Bordeaux, avec son climat tempéré océanique, bénéficie de conditions idéales pour la culture de la vigne. Le domaine de Carignan, riche en histoire, est réputé pour sa tradition viticole qui allie techniques modernes et respect du terroir, offrant des vins élégants et bien structurés.
Pour accompagner l'Orangerie De Carignan 2020, envisagez des plats tels que un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés, qui souligneront ses notes de fruits rouges et d'épices douces. Les plats régionaux comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise mettraient également en valeur son caractère généreux et sa complexité aromatique.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa magnifique robe pourpre, puis humez-le pour apprécier ses arômes de fruits noirs et de vanille. Enfin, en bouche, savourez sa belle structure tannique, sa rondeur et sa finale persistante.
