Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 1997

Avis Viniou

Le Château Reignac Bordeaux Supérieur 1997 est un vin rouge élégant, issu du prestigieux terroir de Bordeaux, en France, célèbre pour ses nuances riches et complexes. Bien que l'entrée ne précise pas l'assemblage, Bordeaux est généralement dominé par du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, qui offrent une structure solide avec des arômes de fruits noirs, des notes épicées et des tanins fondus, parfaits pour un millésime de cet âge. Bordeaux profite d'un climat tempéré océanique, équilibrant généreusement l'humidité et la chaleur, idéal pour une maturation lente et harmonieuse des raisins. Château Reignac, à l’histoire séculaire, est réputé pour produire des vins de haute qualité, souvent acclamés pour leur capacité à rivaliser avec des crus classés.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats robustes mais raffinés, comme un magret de canard sauce aux cerises, gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou des fromages affinés à pâte dure comme un Comté ou un Cantal. Optez également pour des plats régionaux, tels qu’un confit de canard ou un cassoulet, qui résonnent avec les riches saveurs de Bordeaux et soulignent ses tanins veloutés et son bouquet aromatique.

Pour profiter pleinement de ce Château Reignac 1997, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez ce vin environ une heure avant de le déguster pour aérer et laisser s'exprimer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis découvrez ses arômes enivrants de fruits mûrs et d'épices, avant d'apprécier une bouche soyeuse et bien structurée, révélant une élégante persistance.