Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2019

Avis Viniou

Château Reignac 2019 incarne à merveille le style des Bordeaux Supérieur rouges, où l’assemblage classique de Merlot et de Cabernet Sauvignon (parfois complété de Cabernet Franc) donne une expression harmonieuse et équilibrée. Ce millésime 2019 bénéficie d’un climat particulièrement favorable en Bordelais, permettant une maturité optimale des raisins. Les vins de Château Reignac sont reconnus pour leur attention portée à la vigne et à la vinification, avec une certification Haute Valeur Environnementale (HVE) qui souligne l’engagement du domaine pour une viticulture respectueuse de l’environnement. À la dégustation, le vin présente une robe pourpre intense, un nez séduisant mêlant fruits noirs mûrs, notes épicées et une touche légèrement boisée. La bouche, ample et soyeuse, dévoile des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale persistante, marquée par la typicité du terroir.

Le Bordeaux Supérieur AOC s’étend sur l’ensemble du vignoble bordelais, tirant profit de la diversité des sols – graves, argiles, calcaires – qui confèrent complexité et caractère aux vins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, marqué par la proximité de l’Atlantique de la Gironde et de la Dordogne, assure une maturation régulière des raisins. Ce terroir, riche en histoire, est le berceau de savoir-faire transmis depuis des siècles, où la tradition côtoie l’innovation, comme en témoigne Château Reignac.

Pour magnifier ce vin rouge élégant, privilégiez des accords avec de belles viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard, une côte de bœuf ou des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise. Il accompagnera également parfaitement des fromages affinés, tel qu’un Saint-Nectaire ou un Comté, et des mets en sauce à base de champignons.

Afin d’en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir Château Reignac 2019 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour révéler pleinement son bouquet et assouplir ses tanins encore jeunes. Ce vin pourra aussi vieillir en cave quelques années, gagnant ainsi en complexité et en rondeur.