Avis Viniou
Le Château Les Marcottes 2020 est un Bordeaux Supérieur, une appellation reconnue pour ses vins rouges de caractère. Ce millésime 2020 se distingue par un assemblage typique du Bordelais, généralement composé de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, bien que la composition exacte ne soit pas mentionnée. Le vin présente une belle couleur rubis intense et dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de cassis, agrémentés de notes subtiles de chêne et d'épices, résultats d'une vinification soignée et d'un élevage en barriques qui peut apporter complexité et profondeur.
La région de Bordeaux, située au sud-ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré favorable à la viticulture. Les hivers doux et les étés modérément chauds, souvent ponctués de précipitations bien réparties, contribuent au bon développement des vignes. Les sols argilo-calcaires et graveleux de la région offrent un excellent drainage et apportent aux vins une structure équilibrée et des tanins fins. L'histoire viticole de Bordeaux est prestigieuse et remonte à l'époque romaine, avec une réputation construite au fil des siècles grâce à des pratiques viticoles rigoureuses et un savoir-faire hérité des générations.
Pour apprécier pleinement le Château Les Marcottes 2020, associez-le à des plats riches et savoureux. Ce vin rouge se marie parfaitement avec des viandes grillées, comme un entrecôte sauce bordelaise, traditionnelle de la région, ou un agneau rôti aux herbes. Il accompagne également bien des fromages affinés ou des plats en sauce, comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure environ permettra aux arômes de se déployer pleinement, offrant une expérience gustative optimale. Profitez de ce vin dès maintenant ou laissez-le vieillir quelques années pour développer plus de complexité et de nuances.
