Vins Bordeaux supérieur Château Lestrille Capmartin - 2016

Avis Viniou

Le Château Lestrille Capmartin 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC, située dans la région de Bordeaux, reconnue mondialement pour ses vins prestigieux. Ce millésime 2016, réputé pour sa qualité exceptionnelle, a bénéficié de conditions météorologiques idéales tout au long de la saison de croissance, avec un été chaud et sec suivi de pluies bienvenues en septembre. Ces conditions ont permis une maturation optimale des raisins, offrant un vin complexe et bien équilibré. La composition de ce vin rouge n'est pas spécifiée, mais les Bordeaux Supérieurs traditionnels sont souvent composés d'un assemblage où Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc dominent. Ce mélange classique confère au vin une belle structure, des tannins soyeux et des arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices douces.

La région de Bordeaux, située au sud-ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par la douceur des températures et une pluviométrie équilibrée grâce à l'influence du Golfe de Gascogne. Les sols de la région, principalement composés de graves, d'argile et de calcaire, offrent un terroir idéal pour la viticulture, permettant aux vignes de s'enraciner profondément pour puiser les nutriments nécessaires à une expression aromatique riche et variée.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, des plats de la cuisine française sont tout indiqués. Pensez à un magret de canard rôti, un confit de canard, ou un plateau de fromages affinés tels que le Brie de Meaux ou le Comté. Les saveurs intenses de ces plats feront un excellent écho à la profondeur et à la complexité du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C afin d'apprécier pleinement ses arômes et sa texture veloutée. Une aération préalable, peut-être par passage en carafe, permettra d'ouvrir toute la richesse de son bouquet.