Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - Grand Vin de Reignac - 2016

Avis Viniou

Le Château Reignac, dans sa cuvée Grand Vin de Reignac 2016, propose un Bordeaux Supérieur qui témoigne d’un grand savoir-faire. Ce vin rouge, issu d’un assemblage classique du bordelais où dominent généralement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, mais pouvant parfois inclure un peu de Cabernet Franc, se distingue par une belle intensité aromatique mêlant fruits noirs mûrs, touches épicées, subtiles notes boisées et une bouche ample, équilibrée par des tanins soyeux parfaitement intégrés. Le millésime 2016 est un des plus aboutis de la décennie à Bordeaux, avec une météo clémente qui a favorisé une belle maturité des raisins, tout en conservant de la fraîcheur et de l’élégance.

Situé sur l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, Château Reignac profite d’un terroir unique, sur des sols argilo-graveleux et silico-graveleux, particulièrement adaptés à l’expression du Merlot et du Cabernet. La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux, des étés modérément chauds et une belle amplitude thermique, favorisant une maturation lente et harmonieuse du raisin. Bordeaux, riche d’une histoire viticole millénaire, est réputée dans le monde entier pour la qualité et la longévité de ses vins rouges, dont les Bordeaux Supérieurs incarnent souvent une belle entrée en matière à la générosité du vignoble.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard, un tournedos de bœuf sauce bordelaise ou encore un carré d’agneau aux herbes. Il accompagne aussi idéalement des plats régionaux, telles que les côtes de bœuf grillées, voire un confit de canard, ainsi qu’une assiette de fromages affinés comme le comté ou le cantal.

Pour mettre en valeur toute la finesse du Grand Vin de Reignac 2016, il est conseillé de l’ouvrir une à deux heures avant le service et de le déguster à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de pleinement s’exprimer et d’apprécier sa belle structure en bouche.