Le Grand Vin de Reignac 2018 est un Bordeaux supérieur qui illustre parfaitement le savoir-faire de la région. Issu majoritairement d’un assemblage de merlot, complété par du cabernet sauvignon, ce vin généreux exprime la richesse du millésime 2018, caractérisé par une météo idéale et une belle maturité phénolique des raisins. Sur les terres graveleuses et argileuses du domaine de Reignac, les vignes bénéficient d’un ensoleillement optimal. La vinification, fidèle à la tradition bordelaise, mêle élevage en barriques de qualité et vinification parcellaire, afin de préserver la typicité du terroir tout en apportant structure et complexité.
Le Bordeaux supérieur AOC est réputé pour sa capacité à produire des vins élégants alliant fraîcheur, puissance et équilibre. Cette appellation régionale profite d’un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et complète des baies. Implanté sur la rive droite, le domaine de Reignac s’inscrit dans une histoire ancestrale, avec une quête permanente de qualité. Les sols mêlant graves, argiles et limons apportent finesse et complexité aromatique, tandis que la tradition bordelaise assure une vinification soignée, gage de vins aptes à vieillir, aux tanins fondus et à la structure harmonieuse.
Pour sublimer ce Grand Vin de Reignac 2018, privilégiez des accords classiques du Sud-Ouest comme un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise ou encore une daube de bœuf. Les plats en sauce, à base de champignons ou de gibier, s’harmoniseront tout autant avec ses notes de fruits mûrs, d’épices et de légère torréfaction apportée par l’élevage en fût. Côté fromage, optez pour un brie de Meaux affiné ou des tommes régionales.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, en le carafant une trentaine de minutes afin de révéler toute la richesse de son bouquet. Ce Bordeaux supérieur s’appréciera pleinement dès aujourd’hui pour sa gourmandise, mais pourra également patienter quelques années en cave pour un plaisir encore plus abouti.
