Vins Bordeaux supérieur Grand vin de Reignac - 2016

Avis Viniou

Le Grand Vin de Reignac 2016, issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, est un vin rouge sec représentatif de l’excellence bordelaise. Ce millésime se compose classiquement d’un assemblage de merlot, majoritaire, accompagné de cabernet sauvignon voire de cabernet franc selon les sélections parcellaires de la propriété. Le 2016, particulièrement réussi sur la rive droite, se distingue par un équilibre subtil entre fruité mûr (cerise noire, prune), notes légèrement épicées et nuances boisées apportées par un élevage soigneux en barrique, qui n’occulte ni le fruit ni la fraîcheur. Sa structure tannique est étoffée sans dureté, offrant une bouche juteuse, ample et élégante, portée par une agréable vivacité en finale.

Le Bordeaux Supérieur, plus exigeant que l’appellation régionale “Bordeaux”, bénéficie de rendements maîtrisés, de vignes souvent plus âgées et d’une recherche qualitative poussée. Le domaine de Reignac, situé dans l’Entre-Deux-Mers, profite d’un terroir particulier, entre fleuve et rivière, sur des sols gravelo-argileux. Ce climat tempéré, influencé par la Garonne et la Dordogne, assure aux raisins une maturité idéale, tandis que l’histoire du domaine, qui remonte au XVIe siècle, ancre ses vins dans une tradition d’exigence et d’innovation. Reignac s’est distingué au fil des dégustations pour la régularité et la profondeur de ses vins.

Accordez ce Grand Vin de Reignac 2016 à une entrecôte grillée aux échalotes, un magret de canard, une daube de bœuf ou, pour rester régional, à une lamproie à la bordelaise. Les fromages à pâte affinée comme le comté, le cantal ou le vieux gouda mettront également en valeur sa structure et ses arômes évolués.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance et servez à 16-18°C. Ce vin se révèlera pleinement dès aujourd'hui, mais pourra encore évoluer quelques années en cave grâce à sa belle matière et à son équilibre.