Vins Bordeaux supérieur Château Floreal Laguens - 2014

Avis Viniou

Le Château Floreal Laguens 2014 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, qui valorise des vins offrant davantage de structure et de complexité que l’appellation Bordeaux générique. Elaboré principalement à partir de cépages traditionnels du Bordelais tels que le Merlot, accompagné souvent de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, ce millésime 2014 incarne parfaitement l’élégance classique de la région. La récolte 2014 a profité d’une fin de saison favorable, permettant une bonne maturité des raisins, tandis que la vinification soigneuse en cuves inox ou béton, suivie d’un élevage partiel en barriques, apporte au vin intensité, rondeur et harmonie.

La région de Bordeaux, située dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux, des étés modérés et une humidité régulière qui favorise la maturité progressive des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux de l’appellation Bordeaux Supérieur apportent structure et fraîcheur aux vins, révélant des arômes généreux. Bordeaux est chargé d’histoire, son vignoble étant parmi les plus anciens et prestigieux du monde, reconnu pour ses assemblages savants et sa diversité de styles.

Pour sublimer ce Château Floreal Laguens 2014, privilégiez des plats authentiques et savoureux. Les viandes rouges, telles qu’un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise, s’accordent à merveille avec la structure et les tanins du vin. Les volailles rôties, les côtelettes d’agneau, ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté seront de dignes compagnons. Pour un accord régional, essayez une lamproie à la bordelaise ou un gratin de cèpes.

Afin de profiter pleinement de ses arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de notes boisées subtiles, servez ce Bordeaux Supérieur à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour lui permettre de s’ouvrir harmonieusement. Ce vin, à maturité, exprime aujourd’hui une belle harmonie et un charme typique de son origine.