Vins Bordeaux supérieur Château La Lande Saint-Jean - 2008

Avis Viniou

Le Château La Lande Saint-Jean 2008 est un Bordeaux Supérieur rouge exprimant le classicisme de ce terroir emblématique. Élaboré principalement à partir de merlot, souvent accompagné de cabernet sauvignon et cabernet franc, ce vin tire sa complexité d’un assemblage traditionnel et d’une maturité contrôlée. Le millésime 2008, marqué par un été plutôt frais suivi d’une belle arrière-saison, offre des vins structurés, aux tanins fins et à la fraîcheur préservée. La vinification, respectueuse du fruit, valorise l’expression du terroir, tout en assurant une belle capacité de garde. Aujourd’hui, le vin présente une robe rubis aux reflets tuilés, révélant des arômes de fruits rouges compotés, de sous-bois, d’épices douces et une discrète touche de cuir, preuve d’une évolution réussie.

La région de Bordeaux, et en particulier l’appellation Bordeaux Supérieur, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les sols y sont principalement composés d’argiles, de sables et de graves, apportant profondeur et subtilité aux vins. Cette diversité des sols favorise la production de rouges élégants, dotés d’une agréable fraîcheur et d’un bon potentiel de vieillissement. L’histoire viticole bordelaise s’ancre au cœur du paysage français depuis des siècles, associée autant à la qualité qu’à la constance de ses productions, ce qui confère à Château La Lande Saint-Jean 2008 un caractère authentiquement régional.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets de tradition qui savent mettre en valeur la structure et la maturité du vin. Un magret de canard rôti aux cèpes, une entrecôte bordelaise, ou encore un agneau de Pauillac en croûte d’herbes, s’accorderont harmonieusement. Les fromages à pâte affinée, comme un cantal ou un comté affiné, souligneront la finesse de ses tanins et sa persistance aromatique.

Pour profiter pleinement de ses qualités, ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation afin d’aérer le vin et révéler sa palette aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour préserver à la fois sa fraîcheur et la souplesse de ses tanins, garantissant une dégustation optimale.