Château Jonqueyres 2015 est un Bordeaux Supérieur issu principalement des cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2015, reconnu pour ses conditions climatiques idéales, confère à ce vin une belle maturité du fruit, une structure tannique équilibrée et une complexité aromatique séduisante. Vinifié avec soin pour préserver l’authenticité du terroir, ce vin offre généralement des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, de cerise noire et d’élégantes notes boisées, soutenues par une bouche ronde et harmonieuse avec une finale légèrement épicée.
La région de Bordeaux, et plus précisément l’appellation Bordeaux Supérieur, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds mais rarement caniculaires. Les sols argilo-calcaires et graveleux apportent profondeur et finesse aux vins. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’époque romaine et s’est développée au fil des siècles pour faire de la région l’une des plus prestigieuses au monde. Les vignes de Château Jonqueyres puisent ainsi leur caractère dans la richesse de ce patrimoine et la diversité de leur terroir.
Pour accompagner ce vin élégant et généreux, privilégiez des mets de caractère sans exubérance afin de respecter l’équilibre du vin. Une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou encore un confit de canard seront des alliés de choix. Les fromages affinés, tels qu’un comté ou un cantal, révèleront également sa belle structure. Pour une expérience authentiquement régionale, servez-le avec un agneau de Pauillac rôti ou un gratin de cèpes aux herbes.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir Château Jonqueyres 2015 à une température de 16-18°C. Une légère aération en carafe une demi-heure avant le service permettra au vin d’exprimer pleinement la richesse de ses arômes et la souplesse de ses tanins. Vous profiterez ainsi de toute la personnalité d’un Bordeaux Supérieur mûr, équilibré et harmonieux.
