Vins Bordeaux supérieur Château Goélane - 2022

Le Château Goélane 2022, Bordeaux Supérieur, se distingue comme un bel exemple de rouge issu de cette vaste appellation régionale. Les Bordeaux Supérieurs sont réputés pour offrir une expression classique du style bordelais, conjuguant structure et accessibilité. Issu du millésime 2022, réputé généreux en soleil et en douceur, on peut s’attendre à un vin exprimant une jolie maturité de fruit, souvent autour de notes de fruits rouges mûrs et de cassis, agrémentées d’une subtile touche boisée si l’élevage l’a permis. Quant à l’encépagement, il s’agit le plus fréquemment d’assemblages mêlant Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc, mais la part de chaque cépage reste propre à chaque propriété. Ainsi, Château Goélane propose sans doute une bouche équilibrée, délicatement tannique et fraîche, fidèle à l’esprit convivial du Bordeaux Supérieur.

La région de Bordeaux, forte d’une histoire viticole millénaire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, tempérant les excès de chaleur et favorisant une maturation progressive des raisins. Les sols variés, du calcaire à l’argile en passant par les graves, apportent richesse et complexité aux vins. L’appellation Bordeaux Supérieur, quant à elle, impose des rendements plus faibles que l’AOC Bordeaux pour garantir une meilleure concentration, et certains châteaux prennent un plaisir particulier à prouver leur savoir-faire à travers cette catégorie réputée pour son bon rapport qualité-prix.

Côté accords gourmands, ce vin rouge sec accompagnera à merveille des viandes grillées ou rôties, tels un magret de canard ou une entrecôte de bœuf. Les fromages de caractère de la région, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire affiné, seront également des alliés privilégiés. Pour rester local, une lamproie à la bordelaise ou un rôti de veau aux cèpes apporteront des accords savoureux et authentiques.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C après l’avoir éventuellement carafé afin de libérer toutes ses arômes. Ce Château Goélane 2022 s’annonce idéal pour vos repas entre amis ou vos instants de convivialité, tout en incarnant la tradition accessible du vignoble bordelais.