Avis Viniou
Le Château Arnauton, situé dans l’appellation Fronsac du Libournais, produit un vin rouge captivant, typique de la région de Bordeaux. Le millésime 2014 de ce château exprime le caractère distinctif du terroir avec une majorité de cépages Merlot, souvent complétés par du Cabernet Franc et Sauvignon. Les sols argilo-calcaires de Fronsac, associés aux techniques de vinification traditionnelles, offrent une belle structure et des tanins élégants. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Arnauton, reconnu pour son engagement envers la qualité, a su préserver l’héritage viticole tout en intégrant des pratiques modernes.
En termes d’accords mets-vins, ce Fronsac s'accordera à merveille avec un rôti de bœuf aux herbes de Provence, un confit de canard ou encore un plateau de fromages affinés tels que le Cantal ou le Saint-Nectaire. Les plats traditionnels de la région, comme une lamproie à la bordelaise, accentueront également les nuances subtiles du vin tout en créant une harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce Fronsac à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d’aérer le vin, libérant ainsi ses arômes de fruits rouges et ses délicates notes épicées. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, sentez les arômes qui se dégagent, puis dégustez en prenant le temps d'apprécier la finesse de sa structure et la longueur en bouche.
