Vins Fronsac Chateau Laroche Pipeau - Premius - 2012

Avis Viniou

Le Château Laroche Pipeau, Cuvée Premius 2012, est un vin rouge sec de l'appellation Fronsac, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Élaboré à partir de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot, ce vin exprime une belle maturité, propre au millésime 2012, caractérisé par une certaine fraîcheur et intensité aromatique. Le terroir de Fronsac, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une structure solide et une élégance raffinée. Situé sur des coteaux bien drainés, le Château Laroche Pipeau bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la production de vins équilibrés. Le domaine, chargé d'histoire, est réputé pour sa rigueur et son savoir-faire dans la vinification, accentuant la typicité et la finesse de ses cuvées.

Pour magnifier ce Fronsac, optez pour des mets qui sauront en souligner les arômes fruités et ses tanins souples. Il se marie à merveille avec un magret de canard rôti aux épices douces ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, accentueront également son côté terreux. Pour un accord plus régional, un confit de canard ou un gigot d'agneau de Pauillac compléteront parfaitement ce vin, évoquant une harmonie gustative raffinée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'adoucir ses tanins et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat. Au nez, profitez de ses arômes de fruits rouges mûrs, épices douces et une légère touche de cuir. En bouche, appréciez l’équilibre entre sa fraîcheur et sa rondeur, avant de finir sur une finale persistante et élégante.