| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Fixin |
| Château / Domaine | Domaine Pierre Gelin |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le vin rouge du Domaine Pierre Gelin, issu de l'appellation Fixin dans la CĂŽte de Nuits en Bourgogne, est un vĂ©ritable reflet du savoir-faire bourguignon. Le millĂ©sime 2020 se distingue par son cĂ©page emblĂ©matique, le Pinot Noir, qui est principalement utilisĂ© dans cette rĂ©gion. La vinification s'effectue avec soin pour exalter les caractĂ©ristiques uniques de ce terroir. Les sols composĂ©s d'argile et de calcaire permettent de produire des vins d'une belle structure et d'une finesse remarquable. Les mĂ©thodes de culture respectueuses de l'environnement et un Ă©levage maĂźtrisĂ© en fĂ»ts de chĂȘne ajoutent complexitĂ© et profondeur Ă ce millĂ©sime.
La CĂŽte de Nuits, rĂ©putĂ©e pour produire certains des plus grands vins rouges de Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie d'un climat continental avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds. Ce climat fournit des conditions idĂ©ales pour le Pinot Noir, qui y dĂ©veloppe des arĂŽmes intenses de fruits rouges et noirs, associĂ©s Ă des notes florales et Ă©picĂ©es dans les annĂ©es de maturation. La rĂ©gion possĂšde une histoire riche, ancrĂ©e dans une tradition viticole qui remonte au Moyen Ăge, ce qui contribue Ă l'excellence des vins qu'elle produit.
Pour accompagner ce Fixin 2020, privilĂ©giez des mets qui mettront en valeur sa structure et sa dĂ©licatesse. Optez pour des plats de viande rouge tels qu'un bĆuf bourguignon ou une entrecĂŽte grillĂ©e. Les champignons, en particulier les cĂšpes, se marient Ă©galement superbement avec ses arĂŽmes terreux. Pour une touche locale, essayez un coq au vin de Bourgogne pour une expĂ©rience culinaire pleinement authentique.
Pour la dégustation de ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arÎmes complexes de s'épanouir pleinement, offrant une expérience olfactive et gustative riche et harmonieuse. Prendre le temps de laisser s'ouvrir ce vin en carafe est aussi recommandé pour apprécier au mieux toutes ses subtilités.
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