Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2007 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Ladoix |
Château / Domaine | Capitain-Gagnerot |
Cuvée | Les Hautes Mourottes |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45,23 € |
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Jeunesse
2008 - 2010
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Maturité
2011 - 2015
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Apogée
2016 - 2020
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Déclin
2021 - 2024+
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Le Ladoix Cuvée Les Hautes Mourottes 2007 du Domaine Capitain-Gagnerot est un vin blanc de Bourgogne, issu de la Côte de Beaune, une région reconnue pour sa production de grands vins blancs chardonnay. Ce millésime 2007, souvent marqué par son élégance et sa finesse, fait valoir le terroir unique de Ladoix, avec ses sols calcaires et son climat continental. Vinifié avec soin pour mettre en exergue la minéralité et la fraîcheur typiques de la région, il offre des arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs. Le Domaine Capitain-Gagnerot, établi depuis 1802, jouit d’une réputation solide pour son respect des traditions bourguignonnes et la qualité constante de ses cuvées.
Pour sublimer ce Ladoix blanc, optez pour des accords délicats comme un poisson en sauce légère, des crustacés grillés ou une volaille à la crème. Les plats régionaux comme un jambon persillé ou une fondue bourguignonne viendront enrichir les nuances de ce vin. Les saveurs de la cuisine bourguignonne se marient harmonieusement avec la complexité et la douceur de cette cuvée particulière.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d’environ 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes délicats. Il est conseillé de le carafer légèrement pour lui permettre de s’épanouir, environ 15 à 30 minutes avant la dégustation. Commencez par observer la robe brillante du vin, puis humez les arômes pour percevoir toute la complexité aromatique, avant de savourer sa finesse en bouche.
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