Avis Viniou
La cuvée "Les Charmes" 2021 de la Cave de Lugny est un vin blanc issu de l'appellation Mâcon et mâcon-villages, une sous-région réputée de la Bourgogne, le Mâconnais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa capacité à exprimer les nuances du terroir calcaire caractéristique de cette région. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, mariant influences continentales et méditerranéennes, ce qui confère au vin une fraîcheur vive et une palette aromatique de fruits blancs et d'agrumes. La Cave de Lugny, fondée en 1927, est une coopérative renommée pour ses pratiques viticoles respectant les traditions bourguignonnes tout en intégrant des techniques modernes.
Pour magnifier "Les Charmes", optez pour des mets qui valorisent sa fraîcheur et ses arômes élégants. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, souligneront sa minéralité. Les fromages de chèvre, en particulier ceux de la région, ou encore une volaille à la crème, s'harmoniseront parfaitement avec ce blanc bourguignon, offrant une symphonie de saveurs subtilement équilibrée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide. Portez-le au nez pour apprécier les arômes frais de fruits et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longueur aromatique. Ce vin est idéal pour être savouré jeune, afin de pleinement apprécier sa fraîcheur et sa complexité.
