Vins Maranges Domaine Demangeot - La Fussière - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Fussière 2020 du Domaine Demangeot est un vin rouge issu de l'appellation Maranges, située à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de la région, et bénéficie d'un millésime 2020 prometteur, connu pour sa concentration et sa finesse. Les sols calcaires et argileux de Maranges offrent au vin une structure élégante et une complexité aromatique typique. Le Domaine Demangeot, reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en avant l'authenticité et la pureté de ses crus. La Bourgogne, avec son climat continental et ses variations saisonnières, contribue à l'expression unique de chaque parcelle, conférant à ses vins un caractère inimitable.

Pour accompagner la Cuvée La Fussière, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou une épaule d'agneau rôtie, qui sauront sublimer les arômes fruités et épicés de ce Pinot Noir. Les plats régionaux, comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, se marieront également parfaitement, créant une expérience culinaire harmonieuse et authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafage une heure avant de le déguster pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par apprécier sa robe rubis brillante avant de plonger votre nez dans ses parfums subtils de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche élégante et sa finale persistante, en tenant compte de son potentiel de garde pour apprécier sa complexité future.