Vins Maranges Domaine Demangeot - La Fussière - 2022

Avis Viniou

Le Maranges 2022 de l'appellation Bourgogne, produit par le Domaine Demangeot, est un vin rouge qui se distingue par son élégance et sa finesse. Ce vin, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, bénéficiera de l’expression unique de son terroir, situé sur la Côte de Beaune. Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires, sont soigneusement vinifiées avec un soin particulier pour préserver la pureté des fruits. Ce millésime 2022, ensoleillé, promet une belle maturité et des arômes de cerise, de framboise, accompagnés de notes florales délicates. Le domaine, réputé pour son savoir-faire artisanal, jouit d’une histoire riche qui renforce la qualité de ses crus.

Pour accompagner ce Maranges, envisagez des plats riches et savoureux comme une volaille rôtie, un coq au vin ou même un bœuf bourguignon, mettant en avant la qualité des ingrédients locaux. Les fromages crémeux de la région, tels que le Brie de Meaux ou le Epoisses, s'harmoniseront également à merveille avec la structure souple du vin, créant ainsi une expérience gustative équilibrée et raffinée.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale d’environ 14-16°C. Prenez le temps d’admirer sa robe rubis, puis laissez-vous envoûter par son bouquet complexe en observant ses arômes. En dégustant, profitez de sa texture soyeuse et savourez la persistance de ses saveurs en bouche. N’hésitez pas à aérer le vin avant de le déguster pour révéler toute sa palette aromatique.