Vins Meursault Bernard Delagrange - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 de Bernard Delagrange est un vin blanc sec issu de La Côte de Beaune, une région emblématique de la Bourgogne réputée pour ses vins blancs d'exception. Principalement élaboré à partir de Chardonnay, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le terroir calcaire de Meursault confère au vin une minéralité subtile, tandis que les techniques de vinification traditionnelles, sans particularité notoire ici, permettent d'exalter la pureté aromatique du cépage. La Bourgogne, avec son climat continental et ses sols variés, influence profondément le style des vins produits. Le domaine Bernard Delagrange bénéficie d'une longue tradition viticole, garantissant un savoir-faire transmis de génération en génération, contribuant à sa réputation solide.

Pour accompagner ce Meursault 2022, je recommande des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des huîtres, qui sublimeront sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats à base de volaille en sauce, comme un poulet à la crème, s'accorderaient également bien. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre affiné de Bourgogne, tel qu'un Crottin de Chavignol, qui mariera ses arômes avec finesse.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température de 11-13°C. Bien qu'un carafage ne soit pas indispensable, un passage aéré de 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez pour découvrir des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Au goût, laissez-vous séduire par son équilibre entre onctuosité et acidité, signant une belle longueur en bouche.