Vins Meursault Louis Jadot - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 2018 de la maison Louis Jadot est un vin blanc de Bourgogne, représentant parfaitement le caractère raffiné de cette prestigieuse région. Produit exclusivement à partir de chardonnay, ce millésime séduit par son équilibre entre richesse et minéralité. La Côte de Beaune, réputée pour ses sols crayeux et son climat tempéré, confère au vin des notes de fruits à chair blanche, de noisette et une subtile touche beurrée. Louis Jadot, avec son savoir-faire historique, souligne la complexité du terroir sans altération, misant sur une vinification traditionnelle pour préserver la pureté du cépage.

Pour sublimer le Meursault 2018, optez pour des plats qui sauront compléter sa structure et sa fraîcheur. Un poisson en sauce légère, tel qu’un turbot au beurre blanc, amplifierait ses nuances délicates. Les volailles à la crème, en particulier le fameux poulet de Bresse, sauront aussi mettre en valeur sa texture onctueuse. Pour une approche régionale, une dégustation avec des escargots de Bourgogne à l'ail et au persil peut s’avérer divine.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température avoisinant les 12-14°C. Il est préférable de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, puis prenez le temps d’inhaler ses parfums de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa rondeur et sa finale persistante, avant de laisser ses saveurs subtiles se révéler au fil des gorgées.