Avis Viniou
Le Meursault 2020 "Cuvée 1er Cru Les Poruzots" du Château de Creusefond est un vin blanc d'exception issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin reflète l'élégance et la complexité typiques de cette appellation. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un équilibre entre fraîcheur et maturité. Ce terroir prestigieux, conjugué à des pratiques de vinification respectueuses et précises, assure une belle expression aromatique aux notes d'agrumes, de fruits secs et de subtiles touches de minéralité. La Bourgogne est réputée pour ses sols calcaires et son climat semi-continental, qui apportent à ses vins une finesse et une richesse incomparables. Le Château de Creusefond, avec son histoire séculaire, est reconnu pour son expertise et son engagement en faveur de la qualité.
Pour accompagner ce Meursault 1er Cru, optez pour des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes. Un filet de turbot sauce beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux truffes seraient d'excellents choix. Pour une touche régionale, associez-le à des escargots de Bourgogne ou à une poularde de Bresse à la crème, qui résonneront en parfaite harmonie avec la complexité et la rondeur du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault entre 12 et 14°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes. Observez sa robe dorée limpide avant de plonger votre nez dans le verre pour découvrir ses arômes subtils et envoûtants. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et rondeur. Prenez le temps d'explorer la longueur de sa finale, qui récompensera votre patience par une persistance aromatique exquise.
